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洗潔精洗滌餐具有哪些方法!
時間:2020-04-23 點擊次數:1286
洗潔精洗滌餐具時,主要有兩種洗滌方式: (1)浸泡洗滌時,將洗潔精用水稀釋成200~500倍(洗滌濃度以0.2%至0.5%為宜),浸泡時間以2分鐘到5分鐘為宜,用海綿或抹布擦洗后,用流動清水沖洗干凈。 (2)洗潔精直接倒在海綿或抹布上,沾取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套),再用流動清水沖洗干凈。建議采用第2種洗滌方式,該方法洗滌濃度高,洗滌效果較好,即使對于較重的油垢來說,也能較好地洗凈。 以洗蔬果為例,一般步驟是,先用清水沖洗掉蔬果表面的污物,再加入洗潔精浸泡5~10分鐘。注意加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明),以免沖洗不徹底,造成殘留;浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。浸泡完畢后,要用流水沖洗2~3次,再對蔬果進行摘、切等處理。
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